Bật Mí Bảng Kế Hoạch Kinh Doanh Mẫu Của Các Chuyên Gia

Nội Dung [Ẩn]

• 1. Giới thiệu
  • 1.1 Tóm tắt về công ty
  • 1.2. Mục tiêu
  • 1.3. Chìa khóa thành công
• 2. Sản phẩm dịch vụ
• 3. Thị trường
  • 3.1 Tổng quan thị trường
  • 3.2 Phân đoạn thị trường
  • 3.3 Nhu cầu thị trường
  • 3.4 Cạnh tranh trong khu vực
• 4. Chiến lược và tóm tắt thực hiện
  • 4.1 Chiến lược cạnh tranh
  • 4.2 Lợi thế cạnh tranh
  • 4.3 Chiến lược bán hàng
• 5. Kế hoạch tài chính
  • 5.1 Khả năng tài chính
  • 5.2 Phân tích hòa vốn
• 6. Tóm tắt quản lí
  • 6.1 Nhân sự hiện có
  • 6.2 Kế hoạch nhân sự nội

1. Giới thiệu

1.1 Tóm tắt về công ty

Jolly’s Java and Bakery (JJB) là một cửa hàng chuyên bán lẻ cà phê và bánh ngọt vừa khởi nghiệp ở Washington. Với nhiều loại cà phê và bánh ngọt đa dạng, JJB hi vọng sẽ thu hút được nhiều khách hàng trung thành ở khu vực này, các thành viên điều hành đã lên kế hoạch xây dựng vị thế vững mạnh trong thành phố từ kinh nghiệm kinh doanh nhiều năm, cùng với lợi thế môi trường cạnh tranh không quá gắt gao trong khu vực

JJB là tiệm cà phê do hai đối tác cá nhân quản lí, các đối tác này đại diện cho các lĩnh vực bán hàng/ quản lí tài chính/ quản lí thị trường. Với kinh phí từ tiền tiết kiệm riêng, bao gồm vốn điều lệ ban đầu và chi phí cho những tháng đầu hoạt động, khoản vay trong 10 năm sẽ được đưa vào khoản tài trợ cần thiết. Biểu đồ và bảng minh họa chi phí khởi động ban đầu của công ty

Công ty dự định thuê hai thợ làm bánh toàn thời gian và sáu nhân viên làm việc bán thời gian để xử lí các công việc dịch vụ khách hàng và hoạt động cơ bản hàng ngày.

• Content vẫn luôn là một phần không thể thiếu trong các chiến lược marketing hiện nay. Hãy tìm hiểu và phát triển nó thật tốt ngay nhé

1.2. Mục tiêu

JJB đặt mục tiêu cung cấp các sản phẩm cà phê, espresso, bánh ngọt chất lượng cao với giá cả cạnh tranh đáp ứng được nhu cầu sử dụng của người dân địa phương và khách du lịch trong phân khúc thị trường thu nhập từ trung bình đến cao.

1.3. Chìa khóa thành công

Chìa khóa dẫn đến thành công của JJB bao gồm:

+ Cung cấp sản phẩm chất lượng cao nhất, cùng dịch vụ chăm sóc khách hàng được đầu tư kĩ càng

+ Giá cả cạnh tranh.

2. Sản phẩm dịch vụ

Theo kế hoạch, JJB chuyên kinh doanh hàng loạt các loại cà phê đa dạng, đặc biệt là cà phê espresso, tất cả đều là cà phê nhập khẩu chất lượng cao được trồng và thu hoạch trực tiếp ở Colombia. JJB sẽ giới thiệu cho khách hàng tất cả các sản phẩm cà phê hiện có trong cửa hàng và giúp họ chọn sản phẩm phù hợp với khẩu vị riêng, đồng thời ghi chú lại sở thích của những khách hàng thường xuyên ghé quán, song song đó, tiệm cũng sẽ cung cấp các sản phẩm bánh ngọt mới ra lò được làm ngay trong ngày, theo dự định, JJB sẽ làm từ sáu đến tám mẻ bánh trong một ngày để đảm bảo chất lượng luôn ở tiêu chuẩn cao nhất.

3. Thị trường

3.1 Tổng quan thị trường

Ngành bán lẻ cà phê tại Mĩ gần đây tăng trưởng khá nhanh, khí hậu biển mát mẻ ở Tây Nam Washington kích thích nhu cầu tiêu thụ đồ uống nóng suốt năm (Nếu kinh doanh ở Việt Nam, lợi thế của một quán cà phê nên tập trung vào không gian để khách hàng có thể dùng tại chỗ nếu muốn, những thương hiệu cà phê nhượng quyền thành công nhất Việt Nam luôn phải đầu tư chi phí đáng kể cho không gian)

3.2 Phân đoạn thị trường

JJB tập trung vào thị trường có thu nhập trung bình cao, những phân khúc thị trường này sẽ dự kiến sẽ mang lại nguồn doanh thu chính từ các sản phẩm cà phê và cà phê espresso

+ Cư dân địa phương

JJB muốn có một tập khách hàng thường xuyên đủ lớn, bằng cách lên kế hoạch kinh doanh và dịch vụ tư vấn marketing tập trung vào đối tượng người dân địa phương, đó sẽ là thị trường mục tiêu đủ ổn định và bền vững, đảm bảo quá trình hoạt động ổn định của doanh nghiệp.

+ Khách du lịch

Ngoài ra, lượng khách du lịch (bao gồm khách vãng lai) dự kiến sẽ chiếm khoảng 35% doanh thu, khả năng hiển thị thương hiệu cao cùng với dịch vụ cạnh tranh rất quan trọng để nắm bắt phân khúc thị trường này.

3.3 Nhu cầu thị trường

Washington có khí hậu mát mẻ suốt tám tháng trong năm, các sản phẩm cà phê nóng rất được ưa chuộng ở đây. Trong bốn tháng còn lại, nhu cầu về sản phẩm cà phê đá tăng cao đáng kể, cùng với một phần nhu cầu thấp hơn dành cho đồ uống nóng. Phần lớn doanh thu tập trung vào buổi sáng trước 10h sáng với lượng khách hàng ổn định trải đều vào các khoảng thời gian còn lại trong ngày.

3.4 Cạnh tranh trong khu vực

Cạnh tranh trong khu vực có phần thưa thớt và chưa cung cấp các sản phẩm và dịch vụ khách hàng gần với tiêu chuẩn chất lượng mà JJB đưa ra. Khách hàng địa phương đang có nhu cầu tìm kiếm một sản phẩm chất lượng cao cùng không gian thư giãn, họ mong muốn những trải nghiệm độc đáo, sang trọng

Các đối thủ cạnh tranh hàng đầu tập trung vào việc mua và rang hạt cà phê nguyên chất, hạt cà phê espresso được pha theo kiểu Ý, đồ uống pha chế lạnh, phân phối nhiều loại bánh ngọt , phụ kiện pha cà phê và thiết bị liên quan đến cà phê chủ yếu thông qua hệ thống cửa hàng bán lẻ của công ty. Ngoài ra, các đối thủ cạnh tranh hàng đầu cũng bán sản phẩm cà phê và trà thông qua các kênh phân phối khác (mảng online)

Các chuỗi lớn hơn thay đổi sản phẩm tùy thuộc vào quy mô và vị trí địa lí của từng cửa hàng trong chuỗi

+ Các cửa hàng lớn ở trung tâm phân phối nhiều loại cà phê nguyên hạt được đóng gói theo nhiều kích cỡ khác nhau đi kèm thiết bị pha cà phê như máy xay hạt cà phê, máy pha cà phê, phin pha cà phê, cà phê phin giấy du lịch và cốc sứ

+ Các cửa hàng và ky-ốt nhỏ hơn thường tập trung vào việc bán các loại đồ uống pha sẵn cùng vài loại cà phê nguyên hạt giới hạn hơn cùng phụ kiện chủ yếu là cốc du lịch và cốc sứ có gắn logo.

Trong năm tài chính 2000, doanh số bán lẻ toàn ngành kết hợp dựa theo loại sản phẩm là khoảng 73% đồ uống, 14% thực phẩm đi kèm, 8% cà phê nguyên hạt và 5% thiết bị pha cà phê cùng phụ kiện.

Nếu doanh nghiệp các bạn đang bị hạn chế ở những chiến lược marketing. Hãy liên hệ ngay với Quảng Cáo Siêu Tốc để được hỗ trợ dịch vụ tư vấn tận tình, chuyên nghiệp nhé

4. Chiến lược và tóm tắt thực hiện

4.1 Chiến lược cạnh tranh

JJB sẽ thành công bằng cách cung cấp cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng cao, cà phê espresso và bánh ngọt được nướng trong ngày (Không đưa ra bất cứ mẻ bánh nào để qua đêm) với giá cạnh tranh, cùng dịch vụ khách hàng chu đáo

4.2 Lợi thế cạnh tranh

+ Lợi thế cạnh tranh của JJB dựa trên mức độ cạnh tranh tương đối thấp ở khu vực địa phương trong lĩnh vực đặc biệt này

+ Nguồn cung cấp nguyên vật liệu chất lượng cao, đảm bảo đạt tiêu chuẩn kiểm định, được tính toán để tiêu thụ trong thời gian ngắn, không trữ kho quá lâu

+ Nắm bắt tâm lí khách hàng nhờ kinh nghiệm quản lí nhiều năm tại các chuỗi cửa hàng nổi tiếng.

4.3 Chiến lược bán hàng

Như biểu đồ và bảng hiển thị, doanh thu của JJB sẽ rơi vào khoảng 491.000$ trong năm đầu tiên, khoảng 567.000$ trong năm thứ hai và dao động trong khoảng 655.000$ trong năm thứ ba kinh doanh

Biểu đồ bán hàng tháng

Bảng dự đoán bán hàng

Hiện nay để làm kinh doanh hiệu quả các bạn nên có cách đầu tư quảng cáo hiệu quả, khi đó hướng dẫn cách quảng cáo trên Facebook hiệu quả sẽ là thông tin hữu ích dành cho các bạn

5. Kế hoạch tài chính

5.1 Khả năng tài chính

Với 110.000$ vốn đầu tư ban đầu và khoản vay 100.000$ được đảm bảo trong mười năm, dự đoán đáp ứng được phần lớn nhu cầu chi tiêu hiện tại

JJB dự tính sẽ hòa vốn ngay tháng thứ 4 tính từ ngày bắt đầu hoạt động , sau đó tăng trưởng doanh thu đều đặn ở những tháng kế tiếp. Lợi nhuận mong muốn trong thời gian này dự kiến sẽ rơi vào khoảng 13.000$ trong năm thứ 1, khoảng 36.000$ trong năm thứ 2 và dao động trong 46.000$ vào năm thứ 3. Công ty chưa lường trước được bất kì vấn đề nào về dòng tiền sẽ phát sinh trong quá trình hoạt động.

Phân tích hòa vốn của JJB dựa trên tổng doanh thu trung bình trên từng đơn vị của năm đầu tiên cùng chi phí hoạt động. Số liệu được trình bày dưới dạng doanh thu trên mỗi đơn vị, chi phí cho mỗi sản phẩm và chi phí cố định. Những giả định dưới đây đưa ra ước tính chính xác hơn cho những rủi ro có thể phát sinh. Theo đó, JJB nên hòa vốn ngay ở tháng thứ 4 hoạt động vì doanh thu tăng đều theo từng gia đoạn

Biểu đồ phân tích hòa vốn

Chiến Lược Marketing

Để thành công trong kinh doanh các bạn cần xây dựng được cho mình những chiến lược marketing online hiệu quả. Vậy Marketing online là gì? Khác gì so với Marketing truyền thống ? Tìm hiểu ngay nhé

6. Tóm tắt quản lí

6.1 Nhân sự hiện có

Chủ cửa hàng là ông Austin Patterson, với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bán hàng, marketing online và quản lí, cùng đối tác là ông David Fields, chuyên gia trong lĩnh vực tài chính và quản trị, cựu giám đốc tài chính của chuỗi cửa hàng cà phê Buzzcups.

6.2 Kế hoạch nhân sự nội

Theo kế hoạch dự tính, JJB sẽ đầu tư đáng kể cho vị trí bán hàng, hỗ trợ bán hàng và nhân viên phát triển sản phẩm

Bảng: Nhân sự